在阮一峰的网络日志的看到他转发Lokesh Dhakar画的《咖啡饮料种类图》。详细说明了每种咖啡的配方,阮一峰同学还仔细的添注了制作方法。对于我来说,简直太有用了,感谢感谢!
现在上班的地方,阿姨都已经不给我们煮咖啡了,最近都在喝黑咖啡。自己丰衣足食很重要,这里先走第一步,看图说话学会配方。
一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso
受压的蒸气直接通过咖啡粉,得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡,也是其他咖啡饮料的基底。
二、美式咖啡/清咖啡/Americano
三、白咖啡/Flat White
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶
四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato
五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna
六、拿铁/Latte
七、布列夫/半拿铁/Breve
1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡
八、卡布奇诺/Cappuccino
九、摩卡/Mocha






